Menu

Wat De Partage zoal in petto heeft moet je gewoon ter plaatse ontdekken! Lokale, (h)eerlijke, biologische en dagverse producten, onder andere van MAkker & FERM verwerken we tot pareltjes om te delen met tafelgenoten. Laat je verrassen door klassiekers met een moderne toets, vergeten groenten, gewaagde smaken en dit steevast overgoten met liefde voor het vak!

We werken met een standaardmenu; met keuze tussen vis, vlees of vegetarisch voor het hoofdgerecht.

Er zal ook steeds een volwaardig vegetarisch menu te verkrijgen zijn.

Dit 4-gangenmenu komt op 38 € (excl dranken).

Amuses:

Gerookte paling, bieslookpuree

Toastje rillette, guacamole

***

Taco traaggegaard hammetje of tofu “Al Pastor”

mango - chili - komkommer

***

Tomaat - burrata - basilicumolie

***

Vlees: Lam: stoofpotje van lamsnek gegrild of

Vis: Grietfilet + beurre blanc of

Veggie: Bloemkoolsteak + Grana Padano of

***

Dessert:

Gekarameliseerde perzik met mascarponeroom

Good food is good mood

All pictures are taken by Stefan Op de Beeck