meet wine maker MARCUS HEES
Zoals jullie wellicht weten houden we ervan om jullie te verrassen met lekkere wijnen die onze gerechtjes alleen maar verrijken.
Velen van jullie hebben al kennis gemaakt met de prachtige wijnen van HEES, die vaak deel uitmaken van onze selectie.
Op donderdag 19 september nodigen we jullie graag uit om wijnmaker Marcus Hees zelf aan het woord te laten. De Partage zorgt voor een heerlijk bijpassend menu.
Weingut Hees heeft zich vanuit een kleine vallei in de Nahe-streek, zo’n 300 km ten zuidoosten van Mechelen, in slechts enkele jaren opgewerkt tot één van Duitsland’s meest veelbelovende wijndomeinen. In hun steile wijngaarden beheersen Marcus en Sabrina de kunst van het maken van uitzonderlijke Riesling, ook de Weißburgunder en Spätburgunder wijnen zijn van topklasse. Toonaangevend wijncriticus James Suckling scoorde wijnen van Hees tot 98 punten en plaatste ze in de top 20 beste wijnen van Duitsland!
We bieden voor deze gelegenheid een exclusief Partage Menu (still being fine-tuned) aan met bijpassende wijnen, geserveerd en toegelicht door Mr. Marcus Hees himself aan de prijs van € 85 pp*.
Menu
Still being fine-tuned
Amuse
Geserveerd met:
Hees Riesling Sekt Brut
***
Geserveerd met:
Hees Spätburgunder Rosé 2023
***
Geserveerd met een duo van Riesling:
Hees Riesling « Steingewann » 2023
Hees Riesling « Römerstisch » 2022
***
Geserveerd met een duo van Weißburgunder:
Hees Weißburgunder « Steingewann » 2022
Hees Weißburgunder « Römerstich » 2021
***
Hoofdgerecht met vlees
Geserveerd met:
Hees Spätburgunder « Auener Höhe » 2022
***
Dessert
Geserveerd met :
Hees Riesling Spätlese « Römerstisch » 2019
Resengo: Kies bij reservatie voor ‘Wine en dine met Marcus Hees’ - 19 september.
Aankomst tussen 18:30 en 19:00 We starten om 19:00. Beperkt aantal plaatsen dus reserveer tijdig.
*menu, wijnen en water inbegrepen zoals beschreven; koffie, cocktails en sterke dranken op nacalculatie.
“Wine is bottled poetry”